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北海道の白いとうもろこし 新宿伊勢丹’11秋の大北海道展1

8月31日から9月5日まで新宿伊勢丹にて開催された秋の大北海道展に札幌近郊にある南幌(なんぽろ)町から白いとうもろこしが販売されていました。
南幌町明るい農村ネットワークという生産者の集まりが生産しているピュアホワイトという品種です。

110901南幌ピュアホワイト 110901南幌ピュアホワイト皮むき
表面の皮をむくと白い実が現れます。

110901南幌ピュアホワイト生カット
生で食べられる新種で果物のような甘さがします。
「生」となると鮮度が一番なので物産展の期間は毎日空輸していたようです。

110901南幌ピュアホワイト加熱カット
生でいただいてもおいしいのですが、加熱するとほのかに黄色くなりやや固くなって食べやすくなります。
加熱してもおいしいですよ。

もちろん、ピュアホワイトは調理してもおいしいそうで南幌町明るい農村ネットワークではレシピを紹介しています。

テーマ : 物産展グルメ
ジャンル : グルメ

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笹団子@東京

Author:笹団子@東京
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誕生日:不明
性別:男
職業:不詳
一言:東京在住の笹団子の食べ歩き+温泉+猫ネタetcのブログ

2009年11月以前の話題については旧ブログ、笹団子のひとりごと http://green.ap.teacup.com/gogodango/ をご覧になって下さい。

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